满架秋风南瓜花

清代文学家郑板桥居住在大悲庵的时候，曾在厢房的门板上，手书浅刻了一副颇有禅意的对联：“一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花。”至此，秋风中的扁豆花因郑板桥的笔墨而声名大噪，成为文人墨客吟诵的常客。然，在秋风里，南瓜花亦以其独特的姿态和色彩，悄然绽放于乡野之间，为秋日的华章贡献自己的一份力量。

若说扁豆花是秋风中的小家碧玉，那么南瓜花便是那大家闺秀。南瓜花，又称金瓜花，其花朵硕大，色泽金黄，宛若秋日里的一轮轮小太阳，从藤蔓间悄然探出头来，温暖而明媚。南瓜花不仅美丽，更有着不凡的实用价值，其花、叶、果实皆可食用，成为农家餐桌上的佳肴。

幼时，我跟着外婆生活在乡下。乡下的人家大都喜欢在自家房前屋后的空地上，种些易打理的蔬菜瓜果。譬如丝瓜，扁豆，南瓜等。记忆里，外婆格外喜欢种南瓜。春雨过后，趁着泥土湿润，外婆便会在院子里播下南瓜的种子。不多时，嫩绿的瓜苗就破土而出了。渐渐地，藤蔓蔓延开来，沿着打好的架子向上攀爬。

到了初夏时节，翠绿的藤蔓就像一条条绿色的长蛇在阳光下舒展着身姿。此时，南瓜花也在这藤蔓间悄然绽放，它们的出现总是那么不经意，却又让人惊喜。明明昨天路过时，还只是含苞待放的花蕾，今日却已是盛开的金黄。都说“花无百日红”，我看南瓜花却是个例外。它的花期很长，能从五六月份开花，一直持续到八九月份。那花是怎么开呢？铺天盖地地开，蓬勃热烈地开。秋风里，它们就像一群闹嚷嚷的小娃娃，浑身都是劲儿，在架子上伸胳膊踢腿，在屋檐下撒欢，在篱笆墙上载歌载舞，把古朴简陋的小院搅动得欢腾无比。任谁见了，不赞一句“好生热闹！”

南瓜花的盛放，不仅是秋日里一道独特风景，还是农家生活的一份喜悦。印象里，有很多个早晨，我都随外婆去采摘新鲜的南瓜花。外婆挎个小篮子走在前面，看到哪朵南瓜花开得正盛，就轻轻一扭，摘下来放进篮子里。外婆说，南瓜花的采摘是有讲究的，不能摘得太早，否则花朵尚未完全开放，味道不够鲜美；也不能太晚，否则花儿凋谢，就失去了最佳的食用时机。我的心思可不在南瓜花上，也听不进去。我跟在外婆后面，蹦蹦跳跳地在南瓜秧里寻“宝藏”，唱歌的蟋蟀，跳跃的蚂蚱，都被我统统捉住，塞进了瓶子里，享受着探索的乐趣。这乐趣，经久停留在我脑海里。无论我什么时候想起，都会不自觉地扬起嘴角。

采摘回来的南瓜花，外婆会先用盐水浸泡一会儿，去除可能的苦涩味。然后，用清水轻轻洗净，裹上一层薄薄的面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。那酥脆的口感，淡淡的芳香，着实让人回味无穷。除了炸南瓜花，外婆还会将南瓜花入菜，做成南瓜花炒鸡蛋或是南瓜花汤。南瓜花炒鸡蛋，金黄的花朵与嫩黄的鸡蛋相映成趣，简单翻炒几下，便是一道色香味俱全的佳肴。而南瓜花汤，则是清甜可口，汤色清澈，南瓜花的清香与汤的鲜美完美融合，我每次都会咕咚咕咚喝上满满一大碗。

随着秋的脚步越来越深，南瓜花也逐渐凋谢，留下一个个圆滚滚的南瓜，沉甸甸地挂在藤蔓上。外婆会挑几个最大的南瓜，切开晒干，做成南瓜干，留作冬天的食材。其余的南瓜，外婆会变着花样给我们做各种美食，南瓜粥、南瓜饼、南瓜炖肉，每一道菜都带着南瓜特有的香甜，成为我舌尖上至今都会贪恋的回忆。

如今，远离了乡下的生活，但每当秋风起时，我总会想起外婆小院里满架的南瓜花。这些小花儿啊，真有不动声色的力量，把那些简单而朴素的岁月，酿成我生命里永恒的芬芳。（榆树岭煤矿于楠）