英山县长冲中学三门河校区：拧紧学校食堂安全的“水龙头”

中国应急安全网（通讯员：沈思牧）

根据省市县及教联体全面排查安全隐患风险，坚决预防安全事故发生，切实维护校园安全稳定的统一部署，长冲中学三门河校区及时开展学校食堂安全隐患排查专项行动。由校区分管后勤工作副校长陈健牵头，带领后勤处、勤管处，政教安全处对学校食堂的食品安全、物资存放、燃气使用及消防安全等进行了全面彻底、认真细致的排查，并结合学校卫生防控要求对学校食堂卫生防疫工作进行专项检查。

学校食堂能严格落实食品原材料采购、贮存、加工及现场食品安全规范化操作，认真执行各项食品安全操作规范并做好记录，原材料、半成品、成品按要求分类、分开摆放；食堂餐具严格遵守“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的清洗消毒程序；饭堂每餐供应的各类饭菜48小时留样登记，冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备均能正常运转，学校食堂的各项安全管理工作均落实到位。

    食品安全保障工作只有进行时、没有完成时。抓好源头治理，通过严格管控生产过程、强化日常监管等方式拧紧学校食堂安全的“水龙头”，坚决维护好校园安全稳定，保证师生饮食安全，让师生吃上放心餐、满意餐。