湖北交投随岳运营公司岳口所：四个“严把关”确保职工食堂食品安全

秋已到，暑未消，为进一步规范食堂管理，确保员工饮食安全，湖北交投随岳运营公司岳口所积极行动，严格把关职工食堂食品安全。

严把食堂卫生关。坚持每日对食堂进行日常清扫，对卫生死角进行彻底清洁，对食堂及工作人员个人卫生情况进行全面检查，确保食堂卫生干净整洁。

严把食品采购关。伙管会成员每日重点检查原材料采购渠道、储存条件、保质期等关键环节，确保食品质量有保障，让职工吃得放心。

严把食堂库存关。针对酷暑天气下食品易变质的特点，实行增加采购频率，减少库存量，确保每日食材新鲜，入库严格按品种、生熟分类放置，杜绝食品发生变质。

严把科学膳食关。及时更新食谱，增加多种类健康、营养的菜品供职工选择，注重食品的营养均衡，每日提供新鲜蔬菜和水果，确保员工能够获得全面的营养补充。

下阶段，岳口所将持续强化食品安全管理、规范食堂运营，以严谨的态度和有力的举措，努力为全体员工营造安全、舒适、健康的工作及生活环境。