傍晚，去河边散步。远远地，就看到一位阿姨在河边俯身挖着什么。走近一看，原来是苋菜。她娴熟地挖着，每挖出一棵，就将根部泥土轻轻敲落，露出微红的根茎。阿姨见我看得仔细，便笑着与我搭话：“这野生的苋菜，可是个好东西。盛夏时节，凉拌了吃，是再好不过的了，清爽又解暑。”我笑着点头，我说我认识它，小时候还经常吃它呢。阿姨会心一笑，又继续挖起来了。
小时候，我祖母屋后有片荒地。祖母把它开垦出来，种上了很多瓜果蔬菜，油菜啊小葱啊，黄瓜啊萝卜啊……盛夏时节，园子里碧绿蓬勃一片，着实喜人。当然，这繁茂的景象里，苋菜也是做了贡献的。苋菜不是祖母种下的，也就没人知道它是打哪里来的了。许是风吹来的种子，许是鸟儿带来的礼物。总之，它们就在祖母的园子里安家落户了，一点儿没把自己当外人。每次去园子里摘菜，都能看到它们的身影。一丛一丛的，撑着翠绿的叶子，在南风里摇曳生姿，很骄傲，很自在。
那时的我，并未对苋菜有过多的关注。园子里可吃得太多了，能吸引小孩子的目光的，往往都是那些颜色鲜艳或是味道甜美的果实。苋菜，虽也翠绿可人，但终究不如那些瓜果来得诱人。奈何我祖母却对苋菜极为喜爱，只要去菜园子，她都会顺手挖上几棵，放进篾篮里。我清楚地记着，祖母每次挖苋菜，都会感慨一番：“瞧瞧这苋菜，长得多旺盛，虽不是咱们种的，也不用咱们费心照料，就能成为烟火日常里的一员，多好啊。”若是我在一旁玩耍，祖母就会把我唤到跟前，语重心长地说：“妮妮啊，你要记得这人啊，就得跟苋菜一样，不管出身如何，也不管环境怎样，都要努力生长，活出自己的色彩。”那时的我，虽不太明白祖母的话，也不关注苋菜，但还是很郑重地点头答应着。
我是什么时候开始关注苋菜的？自己也说不清。只记得一个盛夏的午后，阳光热烈得让人有些睁不开眼，我的味蕾也似乎被热气所压抑。看着一桌子的饭菜，怎么也提不起精神。这时，祖母忽而想起了什么，踮着小脚就去了菜园子。等她回来时，手里捧着一大把苋菜。祖母快速地将苋菜洗净，掐成小段，放入开水中稍微烫了一下，然后捞出沥干。接着，她又调制一个特别的酱料，用酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油和一点点糖，搅拌均匀后淋在苋菜上。最后，撒上一把葱花和炒香的花生碎。一道凉拌苋菜就做好了。那翠绿的苋菜，配上鲜红的辣椒和金黄的花生碎，看起来就让人食欲大增。
这道菜一端上来，我就迫不及待地夹起一筷子放入口中。那清新的口感，微辣的酱香，再配上花生碎的香脆，瞬间唤醒了我沉闷的味蕾。我一口接一口地吃着，根本停不住筷子。不一会儿，一盘凉拌苋菜就被我消灭得干干净净。祖母坐在一旁，看着我狼吞虎咽的样子，笑得合不拢嘴。自那以后，我便对苋菜有了更多地关注。每次去祖母的菜园子，我都会特意去看一看那些苋菜。无论我什么时候去看，它们都是一副雄赳赳气昂昂的模样，在瓜果蔬菜里繁盛翠绿着，欢天喜地生长着，不亢不卑。
随着时间的推移，我已经长大成人，也渐渐明白了祖母那些话的含义。苋菜，虽不如那些瓜果那样显眼，但它却有着自己独特的生命力。它不需要过多的照料，就能在角落里生长，即便被其他的瓜果蔬菜挤占，也从未有过怨言。它们似乎懂得，只要活着，就有自己的价值和意义。这不正是我们生活中需要的一种精神吗？
如今，我站在河边，看阿姨挖着苋菜，再次想起了祖母的话和那盘美味的凉拌苋菜。在我心里，苋菜不仅是夏日里的一道美味佳肴，更是祖母教导我人生哲理的载体。我深深地迷恋着它。（新疆榆树岭煤矿 于楠）
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