定南：筑牢校园食品安全“防火墙” 全力护航“开学季”

为进一步加强校园及周边食品安全监管，严防严控食品安全风险，筑牢食品安全防线，连日来，定南县安委办组织应急管理局、市场监管局、教科体局等部门全面开展秋季学期开学校园及周边食品安全隐患排查整治工作，确保广大师生身体健康和饮食安全，为秋季开学“第一餐”保驾护航。

执法人员深入学校食堂，重点围绕食堂餐饮服务经营许可资质、食品原料进货、从业人员健康、食品存储加工、清洗消毒、环境卫生、“三防”设施、公示公开等重点环节开展检查，主要针对食堂布局是否合理、假期前库存的食品及原料是否清理、索证索票进货查验制度是否落实、是否落实校(园)长陪餐制度、食品加工制作及食品留样是否规范、从业人员健康证明是否有效等情况进行查验。督促切实履行“日排查、周管控、月调度”管理机制，全面排查风险隐患，制定整改措施，整治隐患问题，提升食品安全水平，严防严管严控校园食品安全风险。

同时，执法人员还对校园周边食品经营单位、流动摊贩、摊点以及学校食品原料供货商开展全覆盖检查。重点检查经营单位进货查验制度落实情况，从业人员健康管理情况和食品贮存情况，严厉查处销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等违法行为。检查过程中，执法人员紧紧围绕食品安全法律法规，有针对性开展常态化宣传教育，要求相关经营者提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，扎紧筑牢校园食品安全“防护网”。