秭归县郭家坝中学召开供货商及从业人员食品安全培训会

中国应急安全网宜昌讯(通讯员 杜佳鸿 张玉蓉)6月3日讯：为确保师生食品安全，规范学校食堂操作流程，增强食堂从业人员的食品安全意识和责任感，2020年6月2日上午，秭归县郭家坝镇初级中学召开了校园食品供货商及食堂从业人员食品安全培训会。会议由分管后勤的工会主席周银主持。近10家供货商负责人及全镇中小学食堂管理人员、从业人员参加了本次会议。会议还特邀县市场监督管理局郭家坝监管所监管员杜佳鸿。

首先，中学司务长对近期食品安全、供货质量和价格做了列举，进行了发言，并提出了期望与要求。校长熊华从保证食品安全方面，对从业人员提出了制作精细、膳食营养的要求;对供货单位提出了诚信经营、质优价廉的要求。最后,镇监管所杜佳鸿对食品安全工作进行了专题培训。强调四个观点：1、思想上高度重视，绷紧安全弦。2、质优价廉，诚信经营。3、履行义务，明确责任。4、优化制度，规范操作。

此次培训进一步提升了供货商及从业人员的责任意识，为保障学校食品安全，提高食堂食品安全和服务水平提供有力支持。