太原晋源区市场监督局开展校园食品安全专项检查行动

本网山西太原讯（郭晋成 杨润德）为进一步加强校园食品安全专项整治工作成效，切实保障师生饮食安全，山西太原晋源区市场监督管理局局长李嘉带领执法人员在太原市第十八中学校开展校园食品安全帮扶指导工作。

检查中，执法人员深入学校食堂的原料库房、加工间间、清洗区、备餐区，对校园食品原料进货查验、索证索票、食品加工操作规范、食品留样、餐饮具消毒等方面进行严格检查，对现场发现的问题提出整改意见，要求学校限期整改。

检查组强调，学校要严格落实校长为第一责任人的食品安全主体责任，建立完善、标准化的食堂岗位责任制度;要严格落实学校食堂大宗食品统一管理制度，强化米、面、油等重要食品采购验收，坚决把牢源头防控关;要实行严格的食品加工制作、餐饮具消毒保洁、场所环境卫生、人员培训和健康管理、食品添加剂、食品留样等环节管理，全面排查并消除各类安全隐患;要认真落实校级领导陪餐制度，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难;必须用最严要求、最高标准守好食品安全每一道关口，坚决筑牢学校食品安全“防火墙”。

下一步，晋源区市场监督管理局将继续开展学校食品安全专项检查，持续排查食品安全风险隐患，切实筑牢食品安全防线，积极营造健康、和谐、安全的校园食品安全环境，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。