太原晋源区规范食品小作坊生产安全行为

本网太原讯（郭晋成 通讯员杨润德）为进一步规范食品小作坊生产加工行为，助推小作坊产业提升发展，2025年3月28日，晋源区市场监管局召开食品小作坊生产安全质量提升工作部署会。晋源区市场监管局相关工作人员、全区食品小作坊负责人参加会议。

会议首先对《晋源区食品小作坊生产安全质量提升行动实施方案》进行详细部署。晋源区将按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的治理思路，重点围绕强化主体责任、加大关键环节把控、强化服务能力建设等方面开展专项行动。会议强调，各小作坊要严格落实主体责任，对标标准指南、自查整改手册，全面消除食品安全隐患;监管中队要按照“一品一策、一坊一帮”的方式，加强帮扶指导与执法检查，引导小作坊规范生产经营。

会议还对《食品小作坊量化达标标准指南》《食品小作坊自查整改手册》进行详细解读，从生产场所、设备设施、人员管理、过程控制等20余项细化指标入手，结合典型案例分析，帮助小作坊业主明确整改方向，促进规范化生产操作，进一步提升小作坊食品安全风险防控能力。

下一步，晋源区市场监管局将积极做好小作坊“一对一”上门指导，培育示范小作坊，发挥标杆引领作用。同时加大对食品小作坊抽检力度，严厉打击“黑窝点”和违法违规行为，切实保障群众“舌尖上的安全”。