太原晋源区市监局突击开展夏季肉类食品快检快处

本网山西太原讯（郭晋成 杨润德 王惠林）为深入推进打击肉类食品违法犯罪专项整治行动，维护广大消费者的合法权益，日前，山西太原晋源区市场监督局联合太原市市场监督管理局在太原海关技术中心的技术支持下，对晋源区兰亭御湖城周边商户开展肉类食品快速检测。

执法人员对兰亭御湖城周边4家火锅店、烧烤店进行现场抽查。重点对肉类食品贮存管理、进货台账登记、索证索票制度、加工操作流程等情况进行检查，要求经营者认真落实食品安全主体责任，提高诚信规范经营意识，履行进货查验义务，确保不销售来源不明、未经检验或检验不合格的肉类食品。太原海关技术中心工作人员对现场抽取的8个批次猪肉、牛肉、羊肉样品进行快速检测，结果全部合格。工作人员还向周边消费者讲解食品安全相关知识，宣传食品安全法律法规，解答部分群众关于肉类食品安全的疑惑。

据介绍，下一步，区市场监督局将持续发挥快检作用，加大对肉类食品抽检和案件查处力度，严厉打击肉类食品违法犯罪行为，确保群众消费安全的肉类食品。