本网陕西绥德讯（郭晋成 张 丹 李 煜 石玮玮）沿绥德县东南方向一路而下，黄河岸边成片的枣林，密密匝匝、高高低低，与黄河相依相生。枣林坪镇因枣树成林而得名，这里是全县红枣的核心产区和优质产区，因土地肥沃、昼夜温差大、日照时间长等地理优势，产出的红枣具有皮薄肉厚、汁多味甜、质脆丝长等特点。全镇红枣种植面积达3.4万亩, 其中沿黄枣林8200亩，是全镇的主导产业，也是当地百姓的“致富树”。
前几年，受农村人口流失和新疆红枣市场冲击等影响，传统红枣的经济效益呈下降趋势。为了突破红枣发展“瓶颈”，及时拯救红枣产业，做足做强“红枣”这篇文章。近年来，全镇按照“精细管护一批、改造提升一批、林下发展一批”的思路，加快推动红枣产业转型升级，积极推广低效林改造、新品种嫁接和林下经济发展，持续在规模化生产、品质化保障、品牌化运作上下足功夫，逐步形成具有当地特色的红枣生产、加工、销售的产业链条。
低产升级改造为产业发展注入新动能
强化良种选育，提高改良成效。2017年来，先后引进灰枣、骏枣、冬枣等20余个红枣品种进行示范嫁接，通过观察和比对，筛选出适合当地种植的优良品种。其中，以“柳选一号”为代表的试验示范品种，已实现稳定高产。该品种生长期较长，成熟期较晚，能够有效避开雨季、减少裂果和霉变等突出特点。嫁接三年以上的“柳选一号”红枣可进入盛果期，该品种平均亩产700-800公斤，亩均增产50%以上，且经过改良的鲜枣果大核小、皮薄肉厚、口感酸甜，深受市场青睐，每斤售价平均8-10元，特级鲜枣一斤售价15元，亩产平均增收10倍以上，市场上供不应求。
“新品种‘柳选一号’一上来就被抢购一空，根本不愁销路，价格也比往年高了许多，2023年仅新品种红枣收入达15万元以上。” 金水湾村红枣改良种植大户鱼彦荣笑着说。
据了解，全镇每村每户都有红枣产业，大部分家户都以红枣为主导产业。目前，“柳选一号”品种已在三里庄、枣前坪等10个村推广，成功嫁接1500亩。
随着近年酸枣仁需求量逐渐增加，酸枣价格也随之升高，全镇立足优势资源，通过考察学习、田间调研等方式，学习种植与管护经验，在红枣次生区和撂荒枣林地试验嫁接酸枣380亩，并在后期邀请嫁接经验丰富的土专家进行技术指导，解决群众试验种植的后顾之忧。去年，嫁接2年以上的酸枣树亩均产量600斤，当年嫁接的亩均产量60斤，鲜果每斤单价最高20元，试验嫁接的农户户均增收4000元，已初步探索出一条红枣、酸枣协同发展、相互补充的产业发展新路径。
2023年以来，全镇以红枣低效林改造为契机，大力推动沿黄高标准红枣示范建设。在沿黄各村实施低效林改造1500余亩，通过降低树冠，减少树枝，有效改善枣树通风光照，大幅降低病虫害发生率，红枣的质量和产量稳步提升。同时，为巩固提升改造成效，该镇为农户争取三年的后期管护补贴，并定期邀请专业技术人员在红枣生长的各个环节进行现场指导，规范红枣树体修剪、施肥旋田、病虫害防控等技术，提高枣农科学管理枣园的信心，也为提升红枣产量品质及节本增效打下坚实的基础。目前，全镇红枣年平均产量8000吨。
巧用林下资源实现生态经济双赢
在发展红枣产业的同时，枣林坪镇因地制宜，因村施策，通过“枣园+”的模式，鼓励村集体和农户积极发展林下经济。2023年以来，枣后坪村投入20万元，建成300余平方米的林下养鸡场，引进绿壳蛋鸡和普通蛋鸡共800余只。
“林下放养的生态鸡，野草、虫子等都能当做食物，我们平时采用纯粮食喂养，节约了喂养成本，林下养殖场地大，增加了鸡的活动空间，而且鸡产下的粪便又可以给林地提供有机肥料。养的土鸡肉质鲜美、紧实，下的蛋也是纯生态蛋，在市场上很是抢手。目前每天能产蛋60枚，平均每斤售价12元左右。”枣后坪村党支部书记郝如飞介绍道。
绿色生态就是经济生态。全镇始终树立生态优先、绿色发展理念，充分利用林业资源和产业优势，不断调整产业结构，因村施策、因地制宜，积极盘活庭院、林地等资源。目前，在枣后坪、前阳山等村新建了村集体林下生态养鸡场2个，占地600平方米，蛋鸡存栏1600多只。在西河驿村林下套种沙地红薯13多亩，亩产3300斤，收益8万多元。在红枣高标准示范园内套种红葱160亩，亩产3500余斤，每亩收入6000元左右，可带动区域群众增收近100万元。
农户在发展林下经济得到可观收益的同时，也享受到林业生态带来的“福利”——空气质量变好了、土壤更肥沃了、黄河变得更清澈了。
“企业+订单+农户”延伸强化产业链条
进一步扶持壮大红枣产业，全镇在强链延链补链上不断强化，目前有志强枣业、黄河湾枣业、土蛋蛋枣业等红枣深加工企业9个，年加工量5000多吨，以每斤1.2-2元的价格在当地农户手中收购。加工的成品有紫晶枣、枣夹核桃、空心枣、枣片等多种产品，价格每斤8-25元不等，很受市场欢迎，通过线上网络及线下订单等销售模式，产品远销至内蒙、河北、福建等全国各地，甚至国外。同时，各企业可带动周边村民160多人就业。
“2023年收购当地红枣1500多吨，品质好点的收购价一斤近2元。红枣浑身是宝，加工后的空心枣每斤12元出售后，以前无人问津的枣核，近年来也以一斤0.5元的价格出售至河北等地，用于加工药材。”土蛋蛋枣业加工厂负责人说。
2023年先投资1200多万元，在枣前坪村通过政企联建红枣饲料加工厂一座，以每斤1.2元的价格收购残次红枣200余万斤，目前生产设备已安装完毕，投入生产后预计可带动周边群众20余人就业。企业致力于将残次红枣加工成优质饲料，农户与饲料厂达成收购协议，包产包销，解决了枣农的后顾之忧。后投资20万元在庆安村以“村集体经济+农户”的发展模式新建红枣加工醋厂，比出售原枣的价格翻一倍以上，进一步促进红枣深加工，提升产业链，促进枣农增收。成功走出一条种植、加工与销售为一体的现代化产业高质量发展新路径。
文旅赋能推动红枣产业高效发展
以枣为媒、以枣助农、以枣兴旅。进一步深挖红枣文化，枣后坪村“郝家小院”基于红枣产业发展基点，依托红枣示范园区发展种植养殖庭院经济模式，以小切口促进小口径的产业融合打造“生态+园艺+休闲”新模式。
在红枣产业发展过程中，全镇依托红枣国家地理标志，依托沿黄特色文旅资源，积极开展线上线下销售推介活动，并邀请本土知名网红直播带货，依托黄河文化特色，结合红枣产业，全力打造上河源3A级旅游景区，创办黄河奇石展览馆，发展特色民宿，并融合产业发展、采摘游乐、农耕体验、研学基地、沿黄旅游休闲观光为一体的田园综合体，不断提升红枣产业的知名度和品牌效应，拓宽红枣的销售渠道，以文促旅、以旅促农，真正走出一条农文旅融合高效发展的新路径。
“下一步，我镇将充分盘活闲置土地资源、继续优化提升红枣品质，加强枣园的科学精细管护，以高品质赢得好口碑、好市场、好价格，不断促进群众增收。进一步在延链强链补链上下功夫，加大农业科技投入，‘产学研’并重，推进红枣科技示范基地建设，全力打造规模化、标准化、现代化的示范枣园。”镇党委书记冯娟说。
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