基层动态丨精细化伙食保障 让指战员吃出战斗力

伙食保障工作是稳人心、暖人心、促战力的实事、要事，是队伍完成各项任务的重要支撑。连日来，新疆森林消防总队特勤大队坚持科学统筹、严密实施，以伙食精细化管理为抓手，让指战员不仅吃得健康、满意，更吃出幸福感和战斗力。

大队高度重视伙食保障工作，始终把“指战员满意度”作为伙食管理的出发点和落脚点，通过经济民主会、问卷调查等方式，广泛征求指战员对伙食的意见和建议，积极引导炊事人员树牢服务意识。并根据队伍训练任务、季节特点和不同地域饮食习惯，科学制定食谱，做到营养搭配、荤素结合。除此之外，在节日会餐等活动时，加入火锅、烧烤等别样的伙食保障活动，进一步舒缓指战员身心压力，真正让舌尖上的“卡路里”转化为队伍的战斗力。

吃出美味是加分项，吃得安全是必答题。严格落实饮食卫生制度，厨房值班员每日进行食物验收，严格执行食物留样规定，坚持做到餐具每餐消毒，并把好副食品采购、验收、加工、储藏等关口，严防食物中毒，切实筑牢饮食安全防线。

伙食质量关乎到指战员的身体健康和战斗力。下一步，大队将进一步提高伙食质量、丰富菜品花样，牢牢把好饮食安全关，推动队伍战斗力稳步提升，持续激发指战员训练工作的热情，为各项工作提供有力保障。(毛兰江·买买提)