冬季的寒冷笼罩着阿勒泰地区森林消防支队富蕴大队。为确保消防指战员拥有充沛的体力和精力完成各项任务，大队坚持把伙食保障作为战斗力提升的重要支撑，全力做好饮食保障工作，让每一位指战员在营区的冬日里都能吃得暖心、吃得健康。
寒冷冬季，伙食保障面临诸多挑战，指战员们在冬季体能消耗较大，因此对饮食有着更高的标准和需求。大队高度重视冬季饮食保障工作，结合指战员在冬季训练强度大、体能消耗快的实际情况，在食谱上“下足功夫、添满猛料”。合理调剂伙食，增加高热量、暖身的食物，如炖羊肉、热汤等，确保营养均衡，为大队的日常工作和训练开展提供了坚强有力的保障。
大队坚持“伙食好、卫生好、环境好”的三好标准。在营区内合理设置炊事区域，划分烹饪区、储藏区、就餐区、清洁区，打造一流的炊事环境，全面做好保障工作。冬季的低温给食材储存带来更大难度，大队采取有效的保温和防冻措施，确保食材的新鲜度和质量。
为了保证指战员吃得安全、吃得满意、吃出战斗力，炊事员积极探索伙食保障新模式。严格把关食品卫生与留样检测，针对冬季特点，创新烹饪方式，丰富菜品质量，注重营养均衡。通过精心烹制色香味俱佳的菜肴，让指战员在寒冷的冬季也能够感受到温暖和满足。例如，制作热气腾腾的砂锅菜、红烧牛肉等，既美味又能补充能量。
大队以“细、前、实”为有效抓手，全面激发指战员训练积极性。以“细”字入手，从食材的切割、烹饪到餐具的清洗、消毒，每一环节都精益求精。考虑到冬季的特殊需求，更加注重食品的保温和卫生，保证在美观、整洁、安全的基础上为指战员提供种类多样的膳食服务。从“前”字下功夫，预见需求，制作花样馒头、麻花、葱油饼等精美主食的同时，还准备热饮和保暖汤品，让指战员在品尝美食的同时，也能享受到视觉上的愉悦和身体的温暖。在“实”字上见成效，通过在经济民主会上不断收集指战员的反馈意见，集思广益，及时落实整改，不断提高大队的伙食保障质量。
餐桌连着火场，保障关乎战斗力。这份暖心的伙食保障，不仅激发了指战员的训练热情，更增强了队伍的凝聚力。在这个寒冷的冬季，阿勒泰地区森林消防支队富蕴大队的伙食保障将成为指战员们最温暖的支持。(曾雨晨)
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