本网伊春讯(通讯员林博文)为积极营造浓厚的节日氛围，确保大队全体指战员度过一个祥和、温馨的新春佳节。近日，伊春消防救援机动支队丰林大队严密部署、精心组织，扎实做好节日期间伙食保障工作。
科学定制节日食谱 均衡膳食南北兼顾
大队高度重视节日期间伙食保障工作，组织召开经济民主会，认真分析节日期间伙食保障特点，科学制定食谱，在煎、炸、蒸、煮、炖菜品制作上下功夫，更新菜品种类，注重菜品质量，做到营养搭配均衡、口味南北兼顾，真正让指战员吃到家乡味道。
干部带头暖心帮厨 严抓细管守护食安
大队积极倡导“舌尖上的文明健康”，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，营造节俭用餐的良好氛围。节日期间，“干部帮厨”作为一项制度延续，党员干部主动轮流参与厨房工作，穿起炊事服、拿起锅勺，为指战员烹制家乡菜肴。在食品安全方面，大队严格把控食材采购、烹饪加工、卫生消毒等环节，坚决杜绝过期、污染、霉烂食品，落实厨房餐厅消毒、餐具厨具清洁、食品留样等制度，严防“病从口入”，切实筑牢饮食安全防线。
创新膳食保障模式 民主监督提质增效
大队倡导“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂”的膳食结构，要求结合指战员节日心理情绪和体力要求等实际情况，确保每餐膳食中营养种类齐全、数量充足、比例适当，力争做到“色、香、味”俱佳。同时，充分发挥民主监督作用，通过听取、采纳群众意见，不断的发现问题和解决问题，有效提升伙食管理工作水平。
通过有力伙食保障，营造了温馨舒适的节日氛围，有效增强了队伍凝聚力，切实提升了大队全体指战员获得感、幸福感，更加坚定了指战员干事创业、履职尽责的决心，为新年度圆满完成各项工作任务提供了强大动力。
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