湖北交投随岳运营公司岳口所：精管食堂小窗口      筑牢幸福大后方

为切实提升员工的幸福感与归属感，湖北交投随岳运营公司岳口所以打造员工满意食堂为核心目标，从多维度入手，全面升级食品管理工作，让员工在“舌尖上”感受满满幸福。

强化制度执行 筑牢管理根基。组织食堂工作人员深入学习食堂管理考核办法，进行细致入微的自查自纠，针对食堂卫生、食材存储规范等方面的3项问题进行完善，确保制度100%落实到位，为食堂的规范运营提供坚实保障。

严格源头管控 保障食材品质。定期开展市场调研，通过货比三家，筛选出质优价廉的食材供应渠道。坚持从正规店面采购蔬菜、粮油和肉蛋奶等原材料，确保食材来源可追溯。科学制定采购计划，做到物尽其用。

加强日常管理 守护饮食卫生。严格执行厨师持健康证上岗制度，目前食堂厨师持证上岗率达100%。每餐食品留样48小时，留样量不少于125克。每周对食堂卫生进行检查，针对食材分区存放、餐具消毒等关键环节进行重点监督。在最近一次卫生检查中，食堂卫生达标率达到98%，为职工打造干净、卫生的就餐环境。

下一步，岳口所将持续落实食堂管理主体责任，进一步完善员工食堂管控体系，不断提升食堂管理水平和服务质量，增强员工的归属感、幸福感和团队凝聚力，让食堂成为温暖人心的幸福港湾。