西北农林科技大学食品学院学生开展“乡村振兴 青春建功”主题实践活动

本网陕西榆林讯(郭晋成 董 辉) 近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院学生小分队到陕西榆林绥德县开展“乡村振兴 青春建功”主题实践活动，并对黄芪产业展开详细调研，探索黄芪引领绥德乡村振兴发展的奥秘。

小分队合影。

小分队在各个中药店铺通过学习、交流的方式，了解到有补气升阳，利水消肿等功效，是老少皆宜的中药材，药用价值大销售价格高，市场销量好。

小分队在中药材店了解黄芪的功效、价格及销售情况。

在绥德强盛农业科技有限公司通过实地参观，与工作人员交流，了解公司运营模式，黄芪生产加工的过程，公司的发展现状。小分队先后参观黄芪的加工厂以及中药材种植园，观察黄芪的粗加工以及黄芪磨粉的过程，并就各个车间的生产操作流程、食品安全保障情况作了深入的了解。

小分队与公司负责人交流探讨。

小分队先后来到薛家峁镇和四十铺镇走进农户开展调研。在薛家峁镇元条村，小分队走进黄芪种植的田间地头，仔细查看了黄芪的生长状况，对土壤条件、种植技术、病虫害防治等方面进行了详细了解和记录，与农户们进行了深入交流，小分队成员结合自身的专业，向村民提出了一些种植黄芪的注意事项。

薛家峁镇元条村民向小分队介绍黄芪的种子。

在四十里铺镇，了解到黄芪要生长五年以上才能销售，在种植时也面临诸多困难，第一年种植的成活率较低，生长中也存在一系列病虫害的威胁，甚至有被家禽误食的风险。

小分队队员与四十里铺镇居民交流。

小分队在城区街道开展黄芪科普知识宣传并进行问卷调查，不仅向当地的中老年人科普了黄芪的基本知识，也介绍了黄芪所具有的营养价值，同时列举和介绍了黄芪目前在医学方面的广泛应用。

小分队在广场给老年人宣传黄芪知识。

通过实践活动，小分队成员表示今后要肩负起时代重任，秉承西农“诚朴勇毅”的校训，为国家未来的中药与食品安全及居民营养健康献出自己的力量，让中药与食品在乡村振兴的道路上大放光彩。