（6日北京讯 文/陈默）走到中国任何一座大城或小城，蜜雪冰城、霸王茶姬、奈雪的茶、喜茶等的中国新式茶饮品牌快速崛起，受到众多消费者的青睐。据相关的报告显示，预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。
3月5日刚盛大召开的2025年全国两会，全国人大代表、蜜雪集团执行董事赵红果带来了一份建议，全面聚焦“新式茶饮行业健康发展”。
作为新生代的茶饮当下消费市场的热门领域，在丰富民众生活、带动就业与经济增长等方面发挥着重要作用。然而，这一行业在快速发展的同时，也面临着一些亟待解决的问题。新式茶饮的原料质量如何保证?门店产品质量和服务水平如何做到一致?面对消费者的健康需求，如何实现产品的品质稳定与安全?为此，“茶饮原料的品质直接关系到产品质量和消费者健康。近年来，新式茶饮品牌不断强化供应链管理，加强对茶叶、水果、奶制品等原料供应商的监管，搭建农残全流程溯源体系”赵红果代笔表示，建立严格的原料准入制度，从源头把控食品安全风险是新式茶饮行业从业者关注的重点。
要鼓励相关企业与优质原料产地建立长期合作关系，发展订单农业，保障原料稳定供应和品质可控，推动农业产业升级与农民增收。同时，政府相关部门要创新监管方式，利用大数据、物联网等技术实现智慧监管，对问题企业及时曝光与惩处，提升行业整体质量水平。”赵红果代表说。
新式茶饮已然成为了现代生活中一种流行的饮品选择，消费者对新式茶饮的需求也呈现出个性化趋势。面对市场新需求，赵红果建议，相关部门可以设立专项科研基金或项目，支持新式茶饮企业与科研机构、高校合作开展产品研发、技术创新，例如在茶饮保鲜技术、健康配方优化、环保包装材料研发等方面进行攻关，鼓励企业开发低糖、低脂、低热量的健康茶饮新品。同时，新式茶饮往往蕴含着丰富的文化内涵，政府与企业可以通过举办茶饮文化节、国际茶文化交流活动等形式，共同挖掘茶饮文化价值、传播中国茶饮文化，实现产业经济价值与文化价值的有机统一，也为经济社会发展作出更大贡献。
信息来源：中国消费日报
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