阿勒泰地区森林消防支队富蕴大队三中队 扎实做好日常伙食保障工作

为提高中队日常伙食保障质量，切实让指战员吃饱、吃好、吃出标准，近日，阿勒泰地区森林消防支队富蕴大队三中队扎实做好日常伙食保障工作，从“舌尖”上催生队伍战斗力。

中队高度重视伙食保障工作，始终把伙食管理作为经常性基础性工作来抓，切实把指战员的需求放在第一位。一是食谱的制定，针对指战员来自五湖四海、众口难调的客观实际，中队积极征求指战员的意见建议，科学制定食谱，合理调剂伙食。二是菜品的制作，中队炊事班采取炒炖结合、凉热搭配的方法，粗粮细做、细粮精做，并重点在小菜、调料、副食上下功夫，确保每天都有新花样、每餐都有新特色。三是食品的安全，中队从源头筑牢食品安全“防火墙”，严格对食品贮存和加工把关，及时对食材进行保鲜存放，坚持刀具使用每日消毒，个人餐具每餐消毒，细致做好卫生防病工作，确保让指战员吃得放心、吃得健康。

通过一系列有效举措，进一步提高了中队伙食保障质量，激发了广大指战员的工作热情和积极性，为圆满完成各项工作任务奠定了坚实基础。（周宇）