防风险

伊春市森林消防支队与“食”俱进助推伙食保障质量再提升

2024-09-04 17:07:37    来源:应急安全网    

本网讯(通讯员 张帝)常言道:“兵马未动,粮草先行。”可见,好的伙食保障是战斗力生成的重要组成部分。近日,伊春市森林消防支队金林区大队坚持从实际出发,紧密结合季节特点、精心谋划伙食保障工作,为全体指战员全身心投入学习、训练、工作提供充足动力。

发扬民主 合理制定菜谱

大队党委本着伙食调剂“节俭不节制、丰富不浪费”的原则,严格落实伙食管理制度,进一步改善营养结构,提高菜品质量,并根据地域特点进行改善,在主食搭配上进行合理搭配米面食比例,定期制作具有民族特色的美食,着力提高伙食的多样性和丰富性,用科学化、合理化的饮食安排,满足指战员的口味需要,在做工上坚持“粗粮细做、细粮精做”的原则,确保菜品丰富多样、营养均衡,注重在精细加工和“色、香、味”上下功夫。

厉行节约 拒绝铺张浪费

一粥一饭,当思来之不易。大队大力开展“杜绝餐饮浪费,厉行勤俭节约”活动,通过组织专题教育,积极引导全体指战员注重健康饮食,倡导按需分餐,适量盛饭,少拿勤取,实行光盘行动,杜绝“舌尖”上的浪费。同时,要求炊事员对每日剩余饭量进行关注,及时调整餐量,引导所有指战员树立节约意识。

严格管理 严防病从口入

大队始终把指战员身体健康视为头等大事,严格执行卫生制度,每日对厨具进行消毒,时刻保证食堂卫生清洁、干净,严防病从口入。强化责任落细落实,将厨房值班、食品留验、卫生安全、检查督导等各项制度逐项细化明确到人,定期对相关责任人制度落实情况进行讲评,切实以责任落实筑牢安全防线。

下步,大队将继续把伙食保障科学化、正规化管理狠抓严抓,让全体指战员吃得放心、吃得安心、吃得顺心,为下步圆满完成各项工作提供有力保障。

[编辑:肖文静]
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