“员工事无小事，件件当成心尖事。”为进一步提升员工的幸福感和归属感，提高食堂管理水平。湖北交投白桑关管理所立足员工需求，精心打造员工满意食堂，让员工切实感受到“餐盘中的温暖”“舌尖上的幸福”。
科学搭配膳食，提升菜品质量。充分发挥伙委会监督作用，提升员工食堂管理参与度，及时采纳员工的合理化建议，根据季节变化和营养需求，科学搭配膳食，确保菜品丰富多样、营养均衡。做到菜品丰富健康美味，三餐营养搭配合理，最大限度满足职工的“味蕾”需求，烹出职工“舌尖”上的幸福，保证全体职工吃得安心、吃得营养、吃得放心、吃得暖心。
严格卫生标准，保障食品安全。根据季节变化及时调整食品采购周期，确保食材新鲜、卫生、食用安全。食品原材料由专人负责，在进入食堂仓库前，由厨师与采购员和当班人员当面过秤验收，坚决杜绝腐烂变质和过期食品进入食堂，做到生熟分离，分类存放;严格落实食品留样制度，确保菜品源头可循、食品质量达标。在日常操作中，严格落实操作规程，确保水、电、燃气使用安全。
优化成本控制，减少食物浪费。在食堂管理上合理计划采购数量，防止因存放太久造成浪费。在采购、验货、审批、核算过程中严格执行财务管理制度，实行食堂账目公开。其次在用餐人员不多的时段，确保出菜少量多次，杜绝“刀下浪费”。站所实行用餐人数报备制度，从制作和就餐两个环节减少原材料浪费现象，要求每一位职工文明用餐、杜绝浪费，营造节约光荣的文化氛围。
下一步，湖北交投白桑关管理所将不断完善和提升食堂管理水平，全力做好后勤保障工作，增强团队凝聚力和归属感，努力建设职工心中的满意食堂，为职工健康饮食提供有力保障。
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