屈姑脐橙粽

向晓飞

糯米晶莹如碎玉，屈姑粽子诱人香。

神鱼肉鲜桃滋醉，蜜枣橙黄蛋味芳。

四角方棱魂魄显，一身清白性情彰。

传承古法行销畅，美食之乡六合扬。

诗作说明：湖北屈姑国际农业集团传承古代工艺制作的脐橙粽，所用的糯米是屈原故里上等糯米，柑橘是橙乡秭归的特产，粽叶产自高山深谷。糯米晶莹洁白如玉，寓意屈原一身清白。柑橘受命不迁，寓意屈原忠心爱国。粽叶翠绿新鲜，寓意屈原顽强的精神和坚定的信念。脐橙粽五角四菱方正，寓意屈原刚正不屈的品格。屈姑脐橙粽有神鱼粽、鲜肉粽、豆沙粽、脐橙粽、蛋黄粽、黄桃粽、蜜枣粽等品种。在浸泡糯米时，将橙肉橙汁橙皮放入其中。蒸粽子时，脐橙的清香微甜，橙皮丁点缀在洁白的糯米中，增添不少食欲，嚼起来很有弹性，含膳食纤维、维生素，低糖、低脂、低盐，好吃不腻，是营养健康食品，畅销海内外，使秭归美食之乡名扬天下。

今年端午节将至，湖北屈姑国际农业集团的粽子生产车间开足马力，加紧生产独具地方特色的脐橙粽、黄桃蜜枣粽等风味粽子，日产量达到了15万到20万只，以满足市场供应。