湖北交投随岳运营公司岳口所：多举措做好食堂管理工作

为切实做好食堂工作管理，加强食品安全管理，在保证员工“吃饱，吃好，不浪费”的原则下，将员工生活作为头等大事来抓，提升职工幸福指数，湖北交投随岳运营公司岳口所秉承“服务和安全”原则，实施精细管理，改善食堂环境卫生、把好食材关，提升饭菜质量，打造职工放心食堂。

把好食堂卫生关，确保食堂工作安全有序。制定食堂卫生管理制度，每日早餐前、中餐后、晚餐后分别安排食堂人员做食堂卫生。食堂人员负责厨房内地面、案板、菜板、灶台和用餐区域的卫生。

把关食材关，确保饭菜质量得到保证。每日的食材供应有食堂管理员协同厨师进行验收工作，确保食材新鲜，尽量减少采买冷冻食品，确保食材香甜可口。

下一步，岳口所将会通过看得见、摸得着的关爱行动，来提升员工的幸福指数，增强团队凝聚力，着力打造满意“心食堂”，用心让食堂成为员工心中的一种期盼，使员工真正体会到如家生活的感觉。