本网吕梁讯(郭晋成 通讯员刘生锋 严晓声 白栋宇 张柯莉）为进一步规范全省中小学校园食品安全管理工作，全面提升全省中小学校园食品安全管理能力，10月29日到30日，山西省中小学校园食品安全管理能力提升培训班在临县高级中学举办。山西省教育厅党组书记、厅长马骏在临县先后到四个现场教学观摩点调研指导培训工作，省委教育工委主持日常工作的副书记杨军作开班动员、结班总结讲话，省教育厅安稳处处长刘靖灏主持开班仪式，吕梁市教育局党组书记、局长赵雪宏，临县县委副书记、县长姚树山分别致辞。
▲山西省教育厅党组书记、厅长马骏在临县四个现场教学观摩点调研指导全省中小学校园食品安全管理能力提升培训工作
全省各市教育局分管中小学校园食品安全管理工作的负责人及相关业务科室负责人，全省农村义务教育学生营养改善计划地区(县、市、区)教育局分管负责人，各厅属中职学校、省实验中学、省康乐幼儿园主要负责人参加培训。
▲开班仪式会场
▲专题讲座现场
“此次培训会在临县举办，既是对我们教育工作的认可，也是对我们校园食品安全工作的鞭策，为我们学习借鉴兄弟县市的好做法好经验，深化交流协作提供了新机遇、搭建了大舞台，更为我们推动校园食品安全工作增添了信心和决心。我们将以此培训为新的起点，认真贯彻落实好省、市关于校园食品安全工作的安排部署，压实责任、强化举措，千方百计保障校园食品安全，全力守护学生健康成长。”姚树山致辞表示。
▲分组讨论
▲参训人员在白文职业技校观摩
省教育厅高度重视此次培训活动，精心安排，周密部署，10月28日，省教育厅党组书记、厅长马骏在临县先后到县教科局安稳应急指挥中心、临县白文职业技校、营养餐配送中心、临县高级中学附属柏林苑学校四个现场教学观摩点调研指导培训工作，就举办好本次培训班提出具体的目标要求。培训期间，邀请省纪委、监委第八监督检查室四级调研员王旭光做了《校园食品案例警示教育》专题讲座，省市场监督管理局餐饮处一级调研员于同军解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关政策文件，省教育厅基教处二级调研员段瑞斌做了《农村义务教育学生营养改善计划政策要点解读》专题讲座，特别是培训还邀请浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师朱加进做了《校园食品安全隐患与风险防范》专题讲座。同时，围绕《如何进一步加强中小学校园食品安全和膳食经费管理》为主题，还进行了分组讨论和现场观摩教学。
▲参训人员在临县白文职业技校观摩
在结班仪式上，吕梁市临县、太原市古交市、运城市万荣县、晋中市平遥县、大同市实验中学、洪洞县大槐树中学先后进行交流发言。
▲参训人员在临县教科局安稳应急指挥中心观摩
▲参训人员在营养餐配送中心观摩
众所周知，临县是革命老区、资源富区，也是人口大县、教育大县。全县有各类中小学校85所、幼儿园100所，各类在校学生4.8万多名。近年来，临县始终把教育摆在优先发展战略地位，通过全面推进教育综合领域10项改革和落实办好人民满意教育13方面37项具体工作任务，教育教学质量得到显著提升。全县今年高考二本以上达线1938人，考取清华、北大4人，近年来先后共有22位优秀学子考入清北。特别是该县大力推进营养餐供餐模式改革，切实保障农村义务教育和学前教育阶段1.9万名学生吃得营养、吃得健康。
在具体工作中，临县始终坚持“源头严防”，建立临县营养餐配送中心，采用“统一采购、统一检测、统一加工、统一配送、统一菜单、统一培训，分校烹饪”的供餐模式，精细化管理、全流程闭环。聘请高级营养师，每月给学生提供56种菜品、24种主食，膳食合理、营养均衡。始终坚持“过程严管”，借助互联网+明厨亮灶监控中心，全时段对供餐企业和学校食堂进行监管，组织市场监管、卫生健康、公安等部门对供餐企业不定期抽查，坚决杜绝食品安全问题。成立膳食委员会，定期召开听证会，听取意见建议，提高服务质量，实现营养餐全流程阳光作业。始终坚持“风险严控”，用好全国农村义务教育学生营养改善计划管理系统，严格审核就餐学生数，有效监管虚报冒领问题。由县教科局联合审计部门，开展专项审计与内部审计，确保营养餐资金安全。