本网威海文登讯（郭晋成 于金昕）9月1日就要“开海”啦! 素有“千贝之港”美誉的文登，也将迎来千帆竞发、鱼虾满仓的壮观景象，经历了4个月的休渔期后，没有人能抗拒，这开海的第一口“鲜”!
文登的海鲜为何如此鲜美，很多人误以为文登位于昆嵛山腹地，喜山珍，而不亲海鲜，实则不然。文登地处北纬37度。在这条纬度带上，海域温度较低，海鲜的生长周期更长，自然就更加肥嫩。
每年大约有8000吨鲅鱼、7000吨安康鱼、6000吨比目鱼以及大量鱿鱼、带鱼、小黄花鱼、梭子蟹、对虾等海鲜从这里上岸，一部分流转在文登人的餐桌，而另一部分则从文登出发，让海的味道走进千户家万户。
文登的每一种海鲜都值得品尝
胶东海鲜看文登，味美多汁的海鱼，鲜嫩脆弹的虾蟹，清甜可口的贝类，开海后的每一口都能品尝到海洋的馈赠。
(鲅鱼 图片来源：摄图网)
(刀鱼 图片来源：摄图网)
(鲳鱼 图片来源：摄图网)
(皮皮虾 图片来源：摄图网)
(梭子蟹 图片来源：摄图网)
(对虾 图片来源：摄图网)
(贝类 图片来源：摄图网)
文登的海鲜不需要繁杂的烹饪技巧，水煮或清蒸就能体验极致的鲜味，约上三五好友配上扎啤好不自在。
(图片来源：摄图网)
开海季，特色菜推荐：葱烧海参、鲅鱼饼子、海肠捞饭、鱼锅饼子、蜢子虾酱菜团子，从鲁菜招牌到文登小吃每一道美食都给人不一样的体验。