为进一步锤炼炊事专业人员野外炊事技能，不断强化应急保障力量实战化训练水平，近日，阿勒泰地区森林消防支队富蕴大队扎实开展野外炊事训练，全面检验炊事人员遂行实战任务保障能力。
此次野外炊事训练，大队积极谋划部署，提前准备各项物资食材，坚持“安全第一、贴近实战、灵活高效、色香俱全”的原则，重点突出炊事区开设、炊具操作与使用、主副食制作等内容。
训练过程中，炊事班长对各炊事员进行任务分工，合理分配任务，充分利用给养单元等野外炊事器材，炊事人员之间能够统筹协调、配合默契、井然有序、操作熟练，制作菜品时保持卫生整洁。大盘鸡、西红柿炒鸡蛋、芹菜炒牛肉、酸辣土豆丝……在炊事人员精湛的刀工和老道的火候下，一道道色香味俱全的佳肴相继出锅。
“刀山敢上、火海敢闯，我们赴汤蹈火奔向救援战场……”伴随着激昂的歌声，宿营区也到了午饭时间。饭菜的香气不断向四周飘散，队员们早就等不及了，迫不及待地品尝了起来。“班长，尝尝这个鸡肉，炒的刚刚好，特别嫩”“还是我的西红柿炒鸡蛋盖饭比较香”……大家其乐融融地享受着刚出炉的饭菜，脸上洋溢着幸福的笑容。
通过开展此次野外炊事训练，既检验了野外炊事装备的性能，又提高了炊事人员野外炊事技能水平，锤炼了大队野外应急保障能力。下步，大队将持续把应急保障工作摆在突出位置，做到“平时做的好，战时做的快”要求，实现“拉得出、打的赢、不断供、吃的好”目标，为队伍遂行多样化应急救援任务提供坚实保障。（康冀）