应急安全网
返回

基层动态丨以心办“食”事,让家的温暖传遍舌尖

来源:应急安全网 | 2025-03-14 11:54:06

为进一步精细伙食管理,有效提高队伍日常伙食保障水平,推进保障质量整体提升。近日,新疆森林消防总队特勤大队精心筹划、科学部署,多措并举抓好伙食管理工作,确保伙食管理落到实处。

落实经济民主,做好伙食调剂

大队按时组织召开经济民主会议,听取指战员关于做好伙食保障工作的意见建议,研究安排符合大家口味的精品食谱,着力提高伙食的多样性和丰富性,用科学化、合理化的饮食安排,解决众口难调的问题。

强化厨房监督,杜绝餐饮浪费

大队始终坚持常态化、规范化落实厨房监督制度,严把采购关、验收关、消耗关,严格出入库登记,做到日有消耗登记,周有食谱制定,月有伙食账目检查,增强伙食公开透明度。着力强化指战员监督意识和“以队为家”的主人翁意识,积极建立健全顺畅的信息反馈渠道,发动全体指战员献计献策,创造“人人督伙食、人人管伙食”的良好氛围。

落实安全制度 狠抓食品卫生

大队始终把指战员饮食健康视为头等大事,坚决守住饮食安全关口。严格执行卫生制度,强化责任落细落实,将厨房值班、验收登记、卫生安全、检查督导等各项制度逐项细化明确到人,定期对相关责任人制度落实情况进行讲评,每日对厨具进行消毒,时刻保证食堂卫生清洁、干净,严防病从口入,落实分餐制、餐具消毒和食物留样制度,切实以责任落实筑牢安全防线。炊事人员利用“菜谱大全”手机APP在休息期间主动下功夫学习、花心思研究,不断推出新品菜肴,着重在甜点、烧烤、火锅等大家喜闻乐见的菜品上下功夫,尽量满足指战员的不同口味,确保每天都有新花样、每餐都有新特色。

良好的伙食保障是战斗力生成的重要基础,大队所有炊事员协同配合,共同努力,用心做好每一顿饭,充分发挥了暖人心、凝人气、促战力的作用,得到了全体指战员的高度认可。为新一年开好头、起好步,携手并进,以更加充沛的精力在应急救援道路上披荆斩棘、奋勇争先,为圆满完成各项任务奠定坚实的基础。

责任编辑:肖文静
更多推荐
站内导航
触屏版 | PC版
©应急安全网