“东北的冬刮西北风,半夜三更总雪打灯,大棉裤他最抗风啊……”东北的冬天,就像是一幅泼墨画,粗犷又深邃。这里的冬天特别长,特别冷,人们常说“猫冬”,意思就是冬天里尽量不出门,像猫一样蜷缩在家里,度过这个漫长的季节。
猫冬这个习俗,是因为东北的自然环境。从十一月份开始,东北就被白雪覆盖,气温骤降,路面被刮的像人间仙境最低温度能达到零下二三十度。在这样的环境下,出门活动真的很难,所以东北人就有了猫冬的习惯。
还记得小时候,家家户户的窗户都贴上了厚厚的塑料布,门缝里塞上了棉条,防止冷风进来。家里就靠火炕和火墙来取暖。火炕是家庭里必不可少的,保证室内暖和得像春天一样。每到晚上,全家人围坐在炕上,聊天、看电视、打麻将,享受一家人在一起的温暖和宁静。
猫冬期间,我们的户外活动也很多,可以去城镇逛逛购物,或者到冰封的河流上钓鱼,凿洞垂钓,享受意外的收获和惊喜。对于那些不愿出门的人来说,他们可以在温暖的房间或地窨子里聚集在一起,聊天谈天,讲述家常故事。有人唱歌跳舞,有人擅长吹奏乐器如琴、笛子等,还有人会下几盘棋、打纸牌等。和弟弟、妹妹们去河套里打出溜滑,推雪娃,冰车一滑就不回家,冬天的趣事一大堆……
东北的饮食也特别有特色,炖菜是东北冬天的家常菜,猪肉炖粉条、酸菜炖排骨、铁锅炖大鹅,这些炖菜不仅味道好,而且热乎乎的,吃下去让人浑身都暖和,想一想都能掉下哈喇子。
你见过10分钟就冻硬的饺子吗?你吃过那用黏米做的黏豆包吗?你吃过直接扔在雪堆里就会变成美味水果的冻梨吗?东北的冬储大都比较简单,家家户户大都养成了买一次吃一冬天的习惯,猪肉半扇,冻鱼成板,大葱成捆,土豆、白菜成堆,酸菜腌一整缸,看着满仓的食物,东北人才觉得踏实。
猫冬的生活是一种独特而有趣的生活方式。它让人们有机会放慢脚步,享受家庭的温暖和亲情,猫冬不仅是东北人的一种生活方式,更是一种文化的传承。在漫长的冬天里,我们通过各种活动和习俗,加深了邻里之间的感情,也传承了东北的传统文化。东北的二人转、秧歌等民间艺术,在猫冬期间特别受欢迎。人们在闲暇时聚在一起,看表演或者自己参与。在这样的活动中,老一辈会把他们的才艺和智慧传给年轻一代,让这些传统艺术得以代代相传,而那曲《小拜年》被传唱的家喻户晓,每每过年的时候大家都会哼唱几句。
冬北的冬天虽然寒冷,但它却教会了我们许多宝贵的东西。它让我们学会了坚韧、学会了珍惜、学会了反思。这些感悟,将伴随着我们走过未来的每一个冬天,成为我们人生中最宝贵的财富。在冰天雪地背景下的东北人,用他们的双手和心灵,绘制出一幅幅充满温情和活力的图景,让这个季节不再寒冷……(穆玉娇)